In unserer Großküche am Schottenanger gibt es immer alle Hände voll zu tun!
Anfang der Woche wurde vom Gartenbau aus Gadheim erst eine ganze Ladung Quitten angeliefert.
Es war gar nicht so einfach, die festen Früchte kleinzubekommen. Aber jetzt ist es geschafft 🙂
Ausbilderin Petra Mönch und Felix, der seine Ausbildung zum Fachpraktiker Küche macht,
verarbeiten mit ihren Kollegen jetzt die Fruchtstücke weiter zu leckerer Quittenmarmelade,
die dann von der Hauswirtschaftsabteilung in der hauseigenen Cafeteria verkauft wird.
